1394/2/2، 11:41 صبح
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
500 گرم
خيار چنبر
يك كيلوگرم
سبزي معطر
سه قاشق غذاخوري
سير
پنج بوته
نمك و فلفل
از هر كدام يك قاشق غذاخوري
سركه
به ميزان لازم
منبع : sooran.com
منبع:بیتوته
مواد لازم :
فلفل دلمهاي500 گرم
خيار چنبر
يك كيلوگرم
سبزي معطر
سه قاشق غذاخوري
سير
پنج بوته
نمك و فلفل
از هر كدام يك قاشق غذاخوري
سركه
به ميزان لازم
طرز تهيه :
خيار چنبرها را پس از شستن به شكل دلخواه خرد كرده و به مدت يك روز داخل پارچهاي خشك ميريزيم. (اين كار به دليل كپك نزدن ترشي است) ابتدا در ظرف دردار خيارها را ريخته سپس فلفلهاي دلمهاي خرد شده همراه با سبزيهاي معطر، فلفل، سير و نمك داخل ظرف روي خيارها ميريزيم. سركه را هم اضافه ميكنيم تا روي خيارها را بگيرد اين ترشي بعد از 15 روز آماده است.
خيار چنبرها را پس از شستن به شكل دلخواه خرد كرده و به مدت يك روز داخل پارچهاي خشك ميريزيم. (اين كار به دليل كپك نزدن ترشي است) ابتدا در ظرف دردار خيارها را ريخته سپس فلفلهاي دلمهاي خرد شده همراه با سبزيهاي معطر، فلفل، سير و نمك داخل ظرف روي خيارها ميريزيم. سركه را هم اضافه ميكنيم تا روي خيارها را بگيرد اين ترشي بعد از 15 روز آماده است.
منبع:بیتوته