1396/8/25، 01:40 عصر
طرز پخت تاوا كباب
مواد لازم برای تاوا كباب برای 5 نفر :
پیاز1 عدد
گوشت چرخ كرده (مخلوط گوسفند و گوساله)
500 گرم
نمک و فلفل
به میزان لازم
زعفران حل كرده
1 قاشق چایخوری
روغن
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی حلقه كرده
3 عدد
طرز تهیه تاوا كباب :
ابتدا پیاز را رنده كنید. حالا با گوشت چرخ كرده، نمک، فلفل و زعفران ورز دهید تا مایهی یكدست و چسبنده ای بدست آید.
آنگاه هر بار از گوشت به اندازهی یك گردو بردارید و بین دو كیسهی نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف كنید.
اینک در تابهی مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن سرخ كنید، اكنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید، كبابها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید.