1396/9/1، 11:12 صبح
طرز تهیه حلوا مینیون
مواد لازم برای حلوا مینیون :
تخم مرغ ٥ عدد
شكر
١ پيمانه
وانيل
١/٤ قاشق چایخوری
روغن مايع
١/٤ پيمانه
شير ولرم
٣/٤ پيمانه
آرد
١/٥ پيمانه
پودر كاكائو
١/٢ پيمانه
بكينگ پودر
١ قاشق چایخوری
حلوا
به مقدار لازم
طرز تهیه حلوا مینیون :
ابتدا تخم مرغ ها و شكر و وانيل را با همزن برقی ١٥ دقيقه می زنيم تا كاملا كرم رنگ و كشدار شود.
روغن را به مخلوط بالا اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم می زنيم. آرد و بكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كرده و الک می كنيم.
آرد و شير را تدريجی و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه كرده و با همزن دستی كاملا مخلوط می كنيم.
سينی فر ٣٠ در ٤٠ كف آن كاغذ روغنی پهن كرده و روی كاغذ روغنی را با برس روغن می زنيم.
مواد را داخل قالب بریزید و در فر برقی ١٦٥ به مدت ٢٥ الی ٣٠ دقيقه بپزید كيک كه خنک شد روی آن كمی پودر قند بپاشيد و از قالب خارج می كنيم و كاغذ روغنی را از آن جدا می كنيم.
كاغذ روغنی جديد پهن كرده و كيک را دوباره به قالب منتقل می كنيم.
حلوا كه از حرارت افتاد ولی هنوز گرم است را روی كيک می ريزيم و با وردنه غلطكی آن را صاف می كنيم، بعد از خنک شدن برش زده و تزئين می كنيم.