1396/9/2، 10:34 عصر
طرز تهیه آبگوشت قنبید
کلم یکی از ویژگی های این غذاست اما مقدار آن زیاد نیست؛ یکی از غذاهای رسمی شهرستان قم که با کلم قمری یا قنبید پخته می شود. برای رفع بوی کلم از ادویه استفاده کنید.
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر برای آبگوشت قنبید :
گوشت گوسفند650 گرم
کلم قمری
دو عدد
پیاز خرد کرده
یک عدد
نخود و لوبیا سفید
150 گرم
سیب زمینی متوسط، نصف کرده
2 عدد
زردچوبه
یک قاشق چایخوری
طرز تهیه آبگوشت قنبید:
مانند آبگوشت معمولی عمل کنید و در یک ساعت پایانی کلم، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.