1396/9/7، 11:18 صبح
طرز تهیه کوکوی نخود و هویج
مواد لازم برای کوکوی نخود و هویج برای 4 نفر:
هویج خرد کرده و پختهیک و نیم پیمانه
نخود فرنگی پخته
1 پیمانه
ذرت پخته
یک دوم پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
تخم مرغ همزده
3-4 عدد
روغن
سه چهارم پیمانه
طرز تهیه کوکوی نخود و هویج :
هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.
سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.
حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید.