1394/1/26، 12:00 عصر
این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :
گوشت گوساله چرخ شده
300 گرم
پیاز متوسط
2 عدد
سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
گلپر پودر شده
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم میگذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را میتوان با برنج یا نان سرو کرد.
منبع : beryooni.com
300 گرم
پیاز متوسط
2 عدد
سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
گلپر پودر شده
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم میگذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را میتوان با برنج یا نان سرو کرد.
منبع:بیتوته